CIPOLLA BIANCA

La cipolla bianca è una varietà di cipolla dal sapore delicato, molto versatile in cucina e ricca di proprietà. Rispetto ad altri tipi di cipolla, quella bianca contiene più zuccheri e meno sostanze solforate, e questo incide sia sul gusto di questo bulbo che sul suo profilo nutrizionale e sulla sua conservazione. Oltre ad essere più dolce, infatti, la cipolla bianca si conserva per meno tempo rispetto alle cipolle gialle e alle cipolle rosse.

Le cipolle bianche possono essere consumate crude o cotte. Crude, le cipolle bianche sono ottime nelle insalate e nei panini, cui conferiscono croccantezza e gusto. Oltre che cruda, questa varietà di cipolle può essere cucinata anche cotta in tutte le ricette.

€ 1.40 AL KG